超健康的肉桂核桃蔓越莓全麦贝果

作者： 雨妈厨房

喜欢肉桂的大盆友小盆友们，这款贝果🥯🥯🥯非常可以。

用料

• 高粉 220克
• 全麦粉 80克
• 白糖 6克
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• 肉桂粉 7-8克（看自己喜好）
• 水 180克
• 核桃碎 适量
• 蔓越莓 适量

超健康的肉桂核桃蔓越莓全麦贝果的做法步骤

步骤 1

除核桃碎、蔓越莓以外的所有食材放入揉面盆里，低速揉成光滑面团

步骤 2

如图

步骤 3

加入核桃碎和蔓越莓

步骤 4

揉进面团

步骤 5

揉好的面团，盖上盖子，松弛15分钟

步骤 6

分成6等份，揉圆，放入密封的盒子，再松弛15分钟

步骤 7

取一面团，擀成长舌或者长方形

步骤 8

横向，然后从上往下卷紧，成长条，最下面的边缘用手按压薄，卷成长条，边缘处捏紧

步骤 9

长条，一头搓细，另一头擀成扇形

步骤 10

1⃣️扇形的一头包裹住细的一头，接头处捏捏紧。 2⃣️放一碗温水在烤箱，32度左右发酵30分钟

步骤 11

煮糖水，每面各煮20秒。（步骤同前）

步骤 12

放入预热好的烤箱，200度，18分钟

步骤 13

哇噻，真太香啦！肉桂香、核桃蔓越莓香、全麦香。

步骤 14

一口气炫俩儿，才过瘾！

菜谱创建时间：2024-04-20 09:05:05