粉丝蒸虾球 主材:粉丝,虾滑 小料:姜葱,蒜头 1.将蒜头剁成蒜末,把蒜蓉的苦涩味清洗干净,控干水分,起锅烧油,油热倒入一半的蒜蓉小火炸至金黄色,再次倒入剩余的一半蒜蓉轻轻翻拌均匀即可关火,调味加入盐糖,鸡精,油,生粉,金银蒜就做好了备用 2.提前泡发好的龙口粉丝切成小段,摆入盘中摊平,在把虾滑挤成球状摆上去,淋上蒜蓉酱即可 3.上锅、上气蒸5分钟,拿出来撒上迷人的葱花,淋上热油