韭菜面条

作者： 郭儿爱折腾

辟谷14天，复食第7天时可以吃少油少盐的面条和蔬菜，市场买的干挂面或者新鲜面多少有些不放心，自制才是对养生最大的尊重。

用料

• 韭菜 小把
• 面粉 300克
• 食用小苏打 1克
• 盐 1克
• 玉米油 适量
• 水 适量

韭菜面条的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段加少许水打碎，过滤出绿绿的韭菜汁水。

步骤 2

将韭菜汁水慢慢加入面粉里，用筷子搅拌，再用手揉成面团。（水每次少量慢慢加入，三光：盆光、面光、手光，就完美了。）

步骤 3

分成三个面团压扁，在盘底和面饼之间刷上玉米油防止粘连，包上保鲜膜放入冰箱。（可以冷藏保存3-4天）

步骤 4

第二天早上取出，切成条状，这时候韧性很强，拉成细面条、粗面条或者面块都可以，只要你喜欢都可随意发挥。

韭菜面条的小贴士

韭菜补肾壮阳、润肠通便、祛除寒性体质的“寒”。

菜谱创建时间：2024-04-19 06:55:32