红烧排骨

作者： 璨姑娘

妈妈教的红烧排骨

用料

• 生抽 两勺
• 姜 5-6片
• 蒜 4-5个
• 醋 一小袋
• 料酒 一大勺
• 排骨 800g
• 郫县豆瓣酱 2勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水, 看不到明显红色血迹, 洗干净

步骤 2

放少许油 炒排骨 加生抽

步骤 3

加冷水, 淹过排骨即可, 开大火煮开

步骤 4

加姜蒜豆瓣酱, 姜切大片,蒜切大块, 放料酒和醋

步骤 5

小火开炖15分钟, 关火15分钟, 再小火15分钟

步骤 6

吃之前再大火煮沸后收汁

菜谱创建时间：2024-04-18 19:23:05