蜂蜜柠檬吐司

作者： 高高5433

用料

• 高筋粉（汤种） 40g
• 水（汤种） 200g
• 高筋粉 450g
• 奶粉 18g
• 盐 7g
• 蜂蜜 33g
• 蜂蜜柠檬茶/酱 或差不多浓稠的其他款果酱 玫瑰酱等 112g
• 牛奶 新手减20g 100g
• 全蛋液 1个
• 鲜酵母 15g
• 黄油 30g

蜂蜜柠檬吐司的做法步骤

步骤 1

汤种

步骤 2

后油法揉出手套膜

步骤 3

一发2倍大 大概45min

步骤 4

排气 分5份 1000g模具 醒10min

步骤 5

卷两次 排入模具 40度醒发9分满

步骤 6

180度 40min

菜谱创建时间：2024-04-18 15:14:46