淡奶油奶油霜whipping cream buttercream

作者： bettyboop啊

方便好吃，保证所有材料温度在100f左右 可以用fluff棉花糖代替糖粉，最多为糖粉量的1/3，在最后一步加入。

用料

• #基础版
• 黄油 200克
• 淡奶油 400克
• 糖粉 150克
• #白巧克力版
• 黄油 250克
• 淡奶油 250克
• 白巧克力 125克
• 淡奶油 250克
• 糖粉 200克

淡奶油奶油霜whipping cream buttercream的做法步骤

步骤 1

普通版：黄油室温软化，加糖打发至蓬松，少量多次，加入100f左右的淡奶油，如果有结块的黄油刮一下，搅拌至所有奶油和黄油完全融合。

步骤 2

白巧克力版：250克淡奶油加热，倒入白巧克力中，静置半分钟后搅拌均匀，冷却至100f左右 250克黄油和250克淡奶油按基础版打发，加入白巧溶液，打发至蓬松。

菜谱创建时间：2024-04-18 13:22:56