宫廷翠玉豌豆糕

作者： 吃冷香丸的蘅芷清芬

《宫廷点心》这本书里我最跃跃欲试的一款，制作简单，颜值清新，低脂健康，适合春日配绿茶的精致小茶点。

用料

• 豌豆 300g
• 零卡糖 180g
• 白凉粉 120g
• 水 150g

宫廷翠玉豌豆糕的做法步骤

步骤 1

这本书很推荐，虽然名为宫廷，菜色都简单易做。

步骤 2

本菜谱显示在书上的照片。

步骤 3

绿豌豆泡发半天后，煮熟（大概十分钟）加水后，破壁机打碎。

步骤 4

过筛。

步骤 5

加入锅中，加零卡糖，搅拌均匀，煮熟后加白凉粉，搅拌均匀。

步骤 6

模具刷油，底撒干桂花。

步骤 7

倒入煮好的豌豆混合物。

步骤 8

放入冰箱冷藏两小时以上

步骤 9

书上的步骤。

步骤 10

切块。

步骤 11

配新采绿茶，春天化成了碗中那一抹宜人的翠绿。

菜谱创建时间：2024-04-18 09:39:27