干果巧克力曲奇🍪

作者： 小米7348

女儿说我像个孩子，就爱吃曲奇。在减肥期又不敢吃😋。就找了个配方，自己改良一下，就成了少油少糖版的曲奇。味道还不错。 成品甜度刚刚好，根据个人喜好可以减一点巧克力，我只放了60克，成品略有巧克力味有没有太多负担。

用料

• 黄油 130克
• 低粉 250克
• 红糖 60克
• 黑巧克力 200克
• 鸡蛋 1个全蛋，一个蛋黄
• 核桃 200克
• 无铝泡打粉 3克
• 小苏打 3克

干果巧克力曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

干果可以任意选择，我用的是核桃，先要用烤箱160度30分钟左右，七八分钟翻一次面。 巧克力可以买大块黑巧切碎，我是上次用剩的耐高温巧克力豆。 红糖要擀碎大颗粒并过筛。 鸡蛋要常温的。 黄油提前室温软化。

步骤 2

黄油与过筛的红糖搅打融合

步骤 3

加入鸡蛋打发

步骤 4

加入低粉、小苏打、泡打粉，用手想和面样揉均匀

步骤 5

加入核桃、巧克力

步骤 6

揉搓成球，大小随性，也可做其它形状。

步骤 7

烤箱提前预热，170度，25分钟。

步骤 8

菜谱创建时间：2024-04-18 07:06:38