白芦笋洗干净,先切掉底端最老的部分,再削皮,斜刀切成段。烧水,放入油,盐,焯水1分钟。捞出来后放入水中浸泡,沥干水分备用。烧热锅,倒油,放入白芦笋翻炒均匀,加糖,生抽,老抽翻炒均匀,加上水煮开,焖10分钟。关火,装盘。
春季是白芦笋最好吃的时候
开吃