芒果去皮,留三分之一切小粒,剩下的果肉放入料理机打成泥。 锅中水烧开放入西米,水开后转小火煮15分钟,要经常搅拌,关火闷15分钟,看出用水冲洗几次。 西柚剥出果肉。 牛奶和椰浆和炼乳混合均匀。
杯中加入半杯芒果泥,再加入适量西米,西柚,芒果粒,加入混合好的椰浆