日式干菜煮物

作者： 明亮的泥土

用的干菜，感觉还是更适合秋天吧

用料

• 牛肉
• 海带
• 菌菇
• 菜花干
• 莴苣干
• 黄花菜干
• 出汁高汤
• 酒
• 酱油
• 自选（萝卜）
• （土豆）
• （洋葱）

日式干菜煮物的做法步骤

步骤 1

肉类先焯水，后下锅。干菜我提前一天泡的，把里面添加的葡萄糖泡出来。海带和菌菇是调味的关键。 想放萝卜土豆洋葱就切大小一致的块。为了入味要把调料都一起下了，然后炖吧炖吧看自己想煮多软就完事了。一锅炖的工作餐挺好的。

步骤 2

晚上加点玉米煮。

日式干菜煮物的小贴士

注意盐的含量，日式高汤本身咸味重，所以酱油的量要斟酌一下。

菜谱创建时间：2024-04-17 14:30:55