炸鸡（台湾无骨鸡柳的味道！）

作者： _94nuuuuu__

随意腌了一下炸出来真的惊呆了，这不就是小摊上无骨鸡柳的味道吗！

用料

• 鸡腿肉块（圣农） 两袋
• 🍗腌料🍗 （韩式平勺）
• 料酒 两勺
• 白胡椒粉 一勺
• 盐 半勺（小茶匙不到一勺）
• 黑胡椒粉 一小撮🤏
• 糖 一勺多一丢丢
• 生抽 3-4勺
• 姜粉 一撮（大概三分之一勺）
• 蒜末（蒜粉更好！多放多放！） 六勺（越多越好！）
• 🍽️蘸酱
• 柠檬汁
• 蕃茄酱
• 🍗裹粉🍗
• 盐 一小撮
• 白胡椒粉 一小撮
• 面粉➕土豆淀粉 1:2
• 泡打粉 一勺
• 黑胡椒粉 一小撮

炸鸡（台湾无骨鸡柳的味道！）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉我用的圣农，现成的肉块直接腌制一个晚上，要揉捏到汤汁全部吸收 大保鲜袋装好裹粉料，腌好的鸡腿肉倒进去，袋子吹鼓捏好口开始摇晃 shake shake 差不多都裹上粉不会有湿的地方就可以炸了，老生常谈炸到变色差不多熟，捞出升高油温复炸ok （关于柠檬汁：这个炸鸡沾一点柠檬汁配番茄酱吃有很奇妙的味道，下次试试腌肉时加一些）

菜谱创建时间：2024-04-16 23:25:27