自制浓稠酸奶

作者： 苏长歌

夏天来了冰箱不可或缺的酸奶，用来做酸奶盒子、各种水果思慕雪奶昔、炒酸奶和酸奶冰淇淋吧。

用料

• 全脂纯牛奶 1000mL
• 细砂糖 50g
• 酸奶菌奶 2袋（2g）

自制浓稠酸奶的做法步骤

步骤 1

网购的这个酸奶菌送的小酸奶机，平常没怎么用，但夏天真的香！

步骤 2

做酸奶的所有容器和工具先煮沸水消毒，确保无生水。顺便留少许沸水在酸奶机盆底，促进发酵。 我这个小酸奶机刚好做1L酸奶，所以直接拿1000mL装牛奶来做，准备好所有材料。

步骤 3

1L牛奶倒2/10到酸奶机的盆里，剩下的留在牛奶盒中。

步骤 4

盆中牛奶再加入糖，再把盆放入加了热水的酸奶机中，用干净的勺子搅拌至糖融化。

步骤 5

酸奶菌倒入牛奶盒中，盖好盖子，用手摇晃均匀。

步骤 6

倒入酸奶机盆中，搅均匀。

步骤 7

盖好盖子，通电6小时以上。

步骤 8

浓郁的酸奶就做好了。 现在是热的口感不是那么好，我们送入冰箱冷藏钝化4小时以上，口感非常赞。

步骤 9

盛入碗中简简单单的洒上喜欢的坚果和水果已经非常美味和满足了✌️

菜谱创建时间：2024-04-16 22:17:01