麦芬蛋糕

作者： 竹子竹子呀

可以做14个麦芬蛋糕，纸杯尺寸放在最后一张图。 做原味的把可可粉换成等量低筋面粉。 没有奶粉也可不放。

用料

• 🌟牛奶： 240克
• 鸡蛋： 3个
• 玉米油： 150克
• 细砂糖： 135克
• 🌟低筋面粉： 330克
• 泡打粉： 13克
• 奶粉： 45克
• 可可粉： 30克

麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

-----烤箱180度预热------ ①首先鸡蛋和牛奶打入碗中，搅拌均匀 ②接着加入玉米油搅拌均匀 ③然后加入白砂糖，搅拌均匀，备用

步骤 2

④把低筋面粉、奶粉、可可粉、泡打粉倒入碗中，搅拌均匀 ⑤把搅拌好的粉类倒入步骤③的碗里，翻版均匀，麦芬蛋糕的面糊就完成了

步骤 3

⑥把面糊装到裱花袋中，先挤一半面糊，加入喜欢的馅料，然后再挤面糊，最后再加馅料就完成了。 面糊挤到八分或者九分满

步骤 4

烤箱180度烤30分钟，我的烤箱是格兰仕k12

步骤 5

一共做了三个口味。 一个是原味面糊，什么馅料也没有。 一个是可可面糊，馅料放了法芙娜巧克力脆珠和奥利奥饼干碎。 另外一个是原味的面糊，馅料是法芙娜巧克力脆珠奥利奥饼干碎黄油薄脆。 馅料喜欢放什么就放什么，没有规定。 这个蛋糕重油重糖，但是最后吃起来并不油腻，甜度也刚刚好，蛋糕的口感比较扎实，我还是挺喜欢的。 相对于戚风蛋糕来说，麦芬蛋糕比较好吃，比较饱腹，饱腹感比较强。

步骤 6

这个是我用的纸杯蛋糕的尺寸，口径是6.5-7.7厘米，高4.5厘米，底部五厘米

菜谱创建时间：2024-04-16 22:13:45