牛肉干

作者： 虫子手机用户9339_ixg5

用料

• 生抽
• 高度白酒
• 牛肉
• 花椒粉
• 洋葱
• 孜然粉
• 糖或者蜂蜜少许
• 蚝油
• 辣椒粉
• 沙爹粉
• 咖喱粉
• 13香粉

牛肉干的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

糖要加点但是少加点，大概有点甜味就可以了。调料可以自行搭配喜欢什么口味放什么调料。

步骤 5

步骤 6

牛肉切条

步骤 7

肉加图片上面的调料腌制一天

步骤 8

步骤 9

洋葱或者葱头一起腌

步骤 10

步骤 11

高压锅无水焗煮熟

步骤 12

或者可以直接不粘锅煎熟 个人认为不粘锅煎熟再烤更好吃，煎7.8分熟就可以了

步骤 13

煎熟后再撒上，花椒粉，孜然粉 辣椒粉，根据自己口味加调料

步骤 14

步骤 15

烤箱150度中层15分钟后翻面再烤15分钟。或者各30分钟。看肉的厚度

步骤 16

喜欢软点可以缩短烘烤时间，10分钟左右观察

步骤 17

如果想存放久一点，牛肉要烤干一点，低温慢烤。140度到150度之间两面各烤30分钟。看看中间肉烤透烤干没有。

步骤 18

彻底凉凉装袋

步骤 19

步骤 20

步骤 21

凉凉，独立包装起来，吃一个星期左右

步骤 22

放在速冻差不多存放一个月

菜谱创建时间：2024-04-16 09:37:48