准备好的胡萝卜、青椒、火腿切碎,玉米粒。
菜花切碎或者绞肉机绞碎。
热锅,少量油,小火炒一下菜花碎,炒干水份。
盛出。
热锅,大火,锅热倒入适量花生油。 快速放入除了菜花的其他食材:火腿、胡萝卜、青椒、玉米。
大火爆炒一分钟。 这里可以加入一小勺猪油,更香。
倒入炒过的菜花,大火翻炒一分钟。
调小火,加入一小勺盐(1.5克),
适量生抽
适量蚝油,调大火翻炒均匀。
炒一分钟,加入准备好的葱花(没有可以不加),关火。
完成✅