小米锅巴

作者： 静亦思静

用料

• 小米 两碗
• 鸡蛋 2
• 面粉 一碗半
• 五香粉 适量
• 盐 2勺
• 胡椒粉 适量
• 苏打粉 一点点

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米加水，水量没过小米一指节，蒸30分钟

步骤 2

拿出小米晾凉，加入两颗鸡蛋，还有上述的盐、胡椒粉、五香粉、面粉，揉成团。（有点粘手，加一丢丢油）

步骤 3

垫子上多放点面粉，擀成饼状，越薄越脆，我这个厚度大概是硬币的一半，切成方块，或者你喜欢的形状

步骤 4

油温热了，开小火，炸至金黄，捞出。凉了就很脆了

步骤 5

凉了之后，我加的翠宏辣椒粉。根据自己口味，你可以添加孜然？烧烤料？椒盐？

菜谱创建时间：2024-04-15 17:16:16