黄金虾

作者： Freelala2号

根据本下厨房的大神学习，非常适合下午茶或者招呼朋友的一道见面礼。

用料

• 虾
• 土豆
• 白胡椒粉（黑也好）
• 盐分
• 芥末甜酱
• 黄油

黄金虾的做法步骤

步骤 1

对，又是制作过程也没带手套所以制作过程没拍。 这次买的虾虾可大了。去虾头、虾衣，背切刀而不切断，取虾线。

步骤 2

虾处理好后，加入适量白胡椒粉、盐分腌制15min。

步骤 3

土豆去皮切拇指大的丁粒。

步骤 4

切好土豆放入锅里凉水煮，加入适量盐分，大约12min，焖五分钟。

步骤 5

土豆离锅，晾干水份，待用。

步骤 6

B 锅倒入油，炸腌制好的虾虾，特别要注意这个虾虾要用厨房纸吸一下水份。因为虾带水放入油锅里会容易手受伤😞。这一步偷懒的我已领教了。

步骤 7

虾虾两边炸好了起锅，放入隔热水融化的黄油，（只要一点点黄油即可）一起搅拌均匀。

步骤 8

第七步加入芥末甜酱一起捞，轻盈搅拌（土豆这个时候已粉）。

步骤 9

摆上碟，有欧芹菜洒上一点。 这道美味佳肴的菜式与一杯冰镇饮料十分搭配。希望大家喜欢💕

菜谱创建时间：2024-04-15 00:53:38