家常 酱爆鱿鱼圈炒彩椒

作者： sialin

用料

• 姜 两片
• 大葱 一点
• 鱿鱼圈 约300克
• 彩椒 约2个
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 虾酱 适量
• 辣酱 适量
• 蚝油 适量

家常 酱爆鱿鱼圈炒彩椒的做法步骤

步骤 1

洗净切好各种彩椒

步骤 2

洗干净鱿鱼，切好

步骤 3

烧开一锅热水，加两勺料酒，烫一下鱿鱼圈，出一下水，大约3分钟后捞上来

步骤 4

起锅烧油，放姜片，葱丝

步骤 5

先炒鱿鱼，加酱三勺（也可根据个人口味调整），加酱油、蚝油、鱼露各一勺，炒2分钟

步骤 6

加彩椒翻炒，炒几下，盖上锅盖焖5分钟左右。加淀粉水，再焖一下，可出锅。

家常 酱爆鱿鱼圈炒彩椒的小贴士

如果喜欢彩椒口感脆的，焖的时间可以短一点；喜欢软一点的，可以焖久一点。酱爆的酱可以是辣酱、牛肉酱、虾酱等，根据个人喜爱即可，这里用的是双椒虾酱。

菜谱创建时间：2024-04-14 20:01:05