小白首选简单的红烧肉炖粉条

作者： 梵音菩提

用料

• 五花肉 1.5斤
• 蒜 4瓣
• 葱 一根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 姜 3片
• 八角 1个
• 干辣椒 1个
• 粉条 适量
• 花椒 适量
• 香叶 1片
• 六必居干酱 一勺
• 冰糖 4颗

小白首选简单的红烧肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

准备好花椒，八角，香叶材料放在材料盒里，备用

步骤 2

五花肉切块，尽量不要太大，这次肉买的比较瘦

步骤 3

葱姜蒜备好

步骤 4

凉水入肉，过水，放俩片生姜，一勺料酒去腥

步骤 5

准备一勺大酱

步骤 6

然后放入生抽，把大酱完全溶解

步骤 7

准备一颗干辣椒

步骤 8

锅里放油和冰糖，炒糖色

步骤 9

油冒烟，冰糖融化。放入切好的肉

步骤 10

肉变色后放入葱姜蒜

步骤 11

依次放入料酒，先前准备好的生抽和大酱，老抽，耗油

步骤 12

看着上色好

步骤 13

放入干辣椒，调料盒，放入热水，沫过，等水开，盖盖小火煮30分钟，30分钟后放盐！根据自己的口味！然后放粉条

步骤 14

等粉条煮熟，放味精，就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-04-14 16:47:04