清蒸黄鱼

作者： 是宣不是萱

第一次做，找了各种烹饪方法，没翻车是最大的惊喜。

用料

• 黄鱼 1条
• 大葱 1根
• 生姜 适量
• 料酒、盐 适量
• 小米辣 一根
• 生抽 2勺

清蒸黄鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净，去除内脏。

步骤 2

买的是冷冻的黄鱼，所以用葱姜丝、料酒和少许盐腌制了半小时。

步骤 3

另外准备姜片、葱丝打底。

步骤 4

腌制好的鱼放在铺好的葱姜丝上，鱼肚里面放两片姜片，大伙蒸10分钟左右。

步骤 5

蒸好后盘子里会有多余的水分，倒出多余的水，然后在鱼身上铺一层葱姜丝和小米辣，淋一层热油激发香味，最后倒两勺生抽即可。

菜谱创建时间：2024-04-13 23:24:03