巨巨开胃！柠檬🍋鸡爪

作者： 豆绿日记

天气热了，谁能拒绝❌酸辣冰爽且Q弹的柠檬鸡爪😺而且做法巨简单，零厨艺就能做，材料也很简单。 除了在家吃带出去露营更是绝佳选择👍

用料

• 鸡爪 2斤（18个）
• 生抽 22大勺（可按自己喜爱添加）
• 陈醋 8大勺（可按自己口味适量添加）
• 柠檬 3个（一大两小，可直接用两个大的）
• 盐 4勺
• 白糖 2勺
• 香菜 6根
• 小米辣 13个
• 料酒 适量

巨巨开胃！柠檬🍋鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去脚趾，划上口子，加入料酒，冷水下锅中小火开煮。

步骤 2

煮鸡爪的间隙可以准备其他食材，柠檬🍋去死去籽切片，香菜、小米辣切段，香菜根可以留着。 煮好的鸡爪凉水冲去浮末，加入凉水和冰块🧊冰镇一会，等冰块🧊完全融化就可以了。 加入冰块才会让鸡爪变Q弹有劲道。

步骤 3

柠檬🍋香菜、小米辣铺上，再加入22勺生抽，8勺陈醋，3勺蚝油

步骤 4

加4勺盐，2勺糖，全部搅拌均匀，用手给鸡爪揉搓几下，更方便入味。

步骤 5

放进冰箱密封至少冷藏4个小时，过夜更好，中途要多翻拌几次，这样入味才均匀。 等待几个小时就可以就可以享用美味啦，是不是特简单🤜 吃不完继续放冰箱，冷藏2−3天完全没问题👌

巨巨开胃！柠檬🍋鸡爪的小贴士

1⃣️冰块和白糖非常建议放，实在怕麻烦或不喜欢也可以不放，白糖提鲜，冰块可以让鸡爪Q弹跳牙 2⃣️柠檬去皮去籽就不会有苦味。

菜谱创建时间：2024-04-13 21:20:28