1、黑芝麻一定要清洗一下,灰尘难免! 2、沥一下水,黑芝麻倒不沾锅开始炒! 3、先用大火炒个10分钟左右,因为黑芝麻洗过,水分较大! 4、改中火再炒个10分钟样子。 5、炒的过程中可以发现芝麻不再沾上硅胶铲上了,水气渐渐炒没了,芝麻辟哩啪啦响,这时一定要改小火,注意不能炒糊了,芝麻能轻松捏碎了就赶紧关火倒岀来摊凉!