家庭版手抓饭，步骤简单，鲜香可口！

作者： 一日三餐LL

用料

• 大米 适量
• 羊肩肉 300g
• 洋葱 半头
• 胡萝卜 2根
• 葡萄干 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量

家庭版手抓饭，步骤简单，鲜香可口！的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡约半个小时

步骤 2

食材：羊肩肉1块（肥瘦2:8，有肥肉味道更好～），胡萝卜2根，洋葱半颗，葡萄干，孜然粉

步骤 3

羊肉切块撒适量盐调味腌制，胡萝卜切条，洋葱切丝

步骤 4

锅内倒油，放羊肉块煸炒变色； 然后放入洋葱丝再煸炒，撒入孜然粉（多一些）、适量盐煸炒

步骤 5

煸炒至洋葱变软、羊肉出油后，加热水淹没羊肉（水可以多一些），中火炖煮约10分钟

步骤 6

然后加入胡萝卜条继续炖煮约5分钟，使胡萝卜条变软

步骤 7

将炖煮的羊肉胡萝卜及汤汁一起倒入电饭锅中

步骤 8

浸泡的大米把水倒掉，只将大米倒入电饭锅中

步骤 9

大米铺平，汤汁与大米齐平（汤汁不够可加热水，汤汁太多需要舀出来），撒上葡萄干，开启煮饭模式

步骤 10

手抓饭出锅啦～羊肉鲜香、胡萝卜清甜、大米松散、孜然味浓郁，非常美味哦，是不是做法很简单呢～你也来试试吧❤️

菜谱创建时间：2024-04-13 02:53:01