构树穗洗干净,焯水,煮两三分钟,捞出控水
放食用油,放面粉(有玉米面的话先放玉米面再放白面,家里没有玉米面只放了白面,会坨)搅拌均匀上锅蒸,水开蒸八分钟左右,蒸好后盛出来备用
菜锅放油,油热后放蒜炒香(也可以放一些蒜苗),构树穗放进去,放盐,五香粉,味精,翻炒均匀出锅
春天的菜,蒸菜适合配面汤