香椿芽酱

作者： 开心123jiajia

香椿芽能吃就那么一段时间，过了谷雨就老了，很多喜欢吃的就想办法存储，腌制、冷冻或做成酱。

用料

• 香椿 500g
• 盐 1勺
• 辣椒粉 一勺半
• 食用油 3大勺
• 葱 半根
• 蒜 半头

香椿芽酱的做法步骤

步骤 1

香椿芽洗净焯水捞出控干水分，切末葱蒜切末备用。

步骤 2

锅里多放些油油热放葱蒜炒出香味，放入辣椒粉或辣椒酱，最后放香菜翻炒。

步骤 3

生抽可放可不放随意就好，把香椿的水分都炒掉就可以了，出锅前放食用。

步骤 4

出锅

步骤 5

凉透放保鲜盒或瓶里放冰箱保存。

香椿芽酱的小贴士

油要比平时炒菜多一些，利于保存，不吃辣的可以不放辣椒看个人喜好来调整口味。

菜谱创建时间：2024-04-12 12:10:35