软皮绿豆饼/咸香㇏

作者： 甜甜琪琪

用料

• 脱皮绿豆(干) 250克
• 蒸熟绿豆 300克
• 甜口. 糖 10克
• 炼乳 24克
• 蒸熟绿豆 200克
• 咸口.咸蛋黄酱 80克
• 炼乳 12克
• 玉米油 10克
• 饼皮中筋面粉 300克
• 水 160克
• 糖 10克
• 玉米油 50克
• 干酵母 3克
• 发酵王 2克

软皮绿豆饼/咸香㇏的做法步骤

步骤 1

蒸熟绿豆+咸蛋黄酱+炼乳就是咸口的，蒸熟练豆+炼乳+糖是甜口的。干绿豆泡4小时上火蒸30分钟。

步骤 2

面团揉光滑松驰20分钟，分刮每个20克滚圆松驰10分钟。

步骤 3

饼皮包馅料 捏紧压一下。

步骤 4

上下火160度9分钟翻面再烤9分钟，出炉。

步骤 5

这是咸口味。

步骤 6

包装。

菜谱创建时间：2024-04-11 16:30:15