雪菜肉丝面

作者： 一个电饭煲走天下

用料

• 雪里蕻 几根
• 肉丝 50克
• 面条 1份

雪菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

最近买的五花肉太油了，所以我把下面的肥肉单独切下来熬油

步骤 2

油熬出来了，加入肉丝翻炒，肉完全变色后加入黄酒。我们这里一般把黄酒当做料酒。

步骤 3

加入雪菜翻炒一下。香味出来了之后就可以加盐加水了

步骤 4

因为感觉量比较大，所以在加盐加水之前弄了一半出去。还可以再煮一次。

步骤 5

水开加入面条，煮到你喜欢的面条软度

步骤 6

出锅前尝一下汤的味道。看到黄色的油腥了吗？这个就是好吃的标志。 另外最开始熬油的那些肥肉我也是不吃的。汤的话也少喝一点，不然熬出来的油都到肚子里了。

菜谱创建时间：2024-04-11 12:26:14