新疆炒米粉

作者： 琢玉ZY

用料

• 牛肉 400克
• 葱姜蒜 适量
• 西芹 300克
• 鸡毛菜 300克
• 米粉 500克
• 炒米粉酱（香辣） 适量
• 水 100毫升
• 盐、醋 适量
• 食用油 适量

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉提前一晚用纯净水浸泡，牛肉、蔬菜、葱姜蒜如图切好备用，炒米粉酱料倒出（没有的话随个人喜好放点的炒菜的常用调料。

步骤 2

米粉煮5分钟左右即熟，捞出泡在水中。

步骤 3

锅内放适量油，牛肉下锅炒至变色（我用的牛排，略炒就好，多炒变老）。

步骤 4

放入葱姜蒜略炒。

步骤 5

加入米粉酱。

步骤 6

翻炒几下。

步骤 7

加入西芹和鸡毛菜翻炒。

步骤 8

翻炒均匀，加入100毫升水盖上锅盖略焖一下。

步骤 9

加入米粉，翻拌均匀，根据个人口味加入适量盐和醋调味，出锅。

步骤 10

盛出。

步骤 11

炒米粉味道不错，颜色差点，酱少了些，颜值差点，但味道正好。

步骤 12

碗底有点汤汁的。

步骤 13

很简单，味道不错，你也来试试吧。

菜谱创建时间：2024-04-11 09:01:18