【春】春笋五花肉腊肠焖饭

作者： 玄爔

用料

• 春笋 5只
• 五花肉 二两到半斤
• 甜腊肠 1只
• 香菇/口蘑 8个
• 青豆 一小碗
• 大米 2杯
• 生抽 2.5勺
• 老抽 1小勺
• 盐 一勺
• 味精 1勺
• 糖 1勺
• 葱 两小段
• 米酒/料酒 1勺

【春】春笋五花肉腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

春笋切段，五花肉切片，青豆剥好，蘑菇切小块，葱切丝。笋下锅加一勺盐一点点米煮三分钟去除涩味

步骤 2

起锅烧油，五花肉下锅小火煸香出油，下米酒烹出香味，下葱丝炒香，下笋段青豆蘑菇翻炒，下生抽老抽味精盐糖

步骤 3

米放平时蒸米饭80%的水，炒好的料平铺在饭上，电饭锅正常蒸饭即可

菜谱创建时间：2024-04-11 00:29:34