荞麦馒头（荞麦多，精面少）

作者： 小情绪vy

130减到160的可能只有我了 那么开始下定决心减肥吧，做点粗粮馒头配肉吃吧

用料

• 荞麦面 500克
• 普通面粉 100克
• 水 260-280克左右
• 酵母 5克

荞麦馒头（荞麦多，精面少）的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机，揉成面团发酵。发酵好后揉成小圆圈，大概80~100克左右。9个

步骤 2

二次发酵。手感摸去有点轻，发酵成功。

步骤 3

冷水上锅蒸。水开蒸15分钟左右。关火闷三五分钟再开盖

步骤 4

偷懒面团没有揉的很好，会有大气泡。不想要大气泡，那就多揉一会儿。

步骤 5

煎起来吃非常香。就是不知道掉不掉称。

步骤 6

步骤 7

步骤 8

期待吃好瘦好。😁😁😁

菜谱创建时间：2024-04-10 19:45:08