芝麻酱花卷

作者： 素食攻略

🌟工具：擀面杖、保鲜膜、发面盆、自封袋、电子秤、揉面垫。

用料

• 芝麻酱 100g
• 面团 750g
• 红糖 100g
• 水 20g
• 香油 10g

芝麻酱花卷的做法步骤

步骤 1

红糖放入袋中擀碎，然后将水和红糖放入锅中熬煮搅拌渐少颗粒感。

步骤 2

熬煮好的红糖和芝麻酱、香油混合在一起尽量搅拌均匀。

步骤 3

将发好的面团擀制成薄饼。

步骤 4

将搅拌均匀的酱抹在擀好的面皮上。

步骤 5

沿着一边将面饼卷起来，卷好之后切成2cm的小段。

步骤 6

将两个小段叠在一起，用筷子在中间按一下做造型。

步骤 7

拿起来拉长。

步骤 8

将末端连在一起做成一个卷。

步骤 9

锅中醒发10分钟至1.5倍大，大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟后开盖放气。

菜谱创建时间：2024-04-10 17:28:47