凉拌黄瓜

作者： 廿玖廿

用料

• 黄瓜 1根
• 花生米
• 蒜
• 葱
• 小米辣
• 白芝麻
• 辣椒面
• 生抽
• 陈醋
• 食盐
• 白糖
• 鸡精

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜去头去尾，用擦丝器擦成薄片。葱切沫，蒜切沫，花生碾成花生碎。

步骤 2

灵魂料汁：葱花2勺，蒜末2勺，辣椒面2勺，适量白芝麻，淋上热油。后加入3勺生抽，2勺陈醋，半勺白糖，适量食盐，少许鸡精。搅拌均匀，感觉差啥味就加啥。

步骤 3

黄瓜拌入料汁中，加入花生碎，有条件的加点香菜。放冰箱冷藏10分钟。

菜谱创建时间：2024-04-10 16:13:07