2024

作者： MI1210

爱的味道 家的味道 自用纪录

用料

• 奇帅面粉
• 刀削面工具
• 擦丝板
• 平底锅

2024的做法步骤

步骤 1

牛脖骨下凉水煮，撇掉血沫 加洋葱、芹菜、花椒、八角、香叶、桂皮、橘子皮、干尖椒、盐、酱油、大块青萝卜炖煮几小时，或高压锅压煮制成高汤、骨肉分离、牛肉软烂

步骤 2

下细面，加香菜、葱花/韭菜末、青萝卜片、牛肉、辣子油、汤，做清汤牛肉面

步骤 3

焯烫土豆丝、韭菜、煮手工面面捞入牛肉汤、加青萝卜、青菜、牛肉、鸡肉酱（鸡脯肉、辣椒酱、甜面酱、酱油、淀粉水）、辣椒油翻拌均匀，做干拌面

步骤 4

步骤 5

干拌刀削面

步骤 6

韭菜鸡蛋发面饼

步骤 7

凉面

步骤 8

白菜粉条杏鲍菇鸡肉馅饼

步骤 9

平底锅版葡萄干馕

菜谱创建时间：2024-04-10 09:11:15