九层塔炒海瓜子

作者： 微信用户_1qNE

用料

• 料酒 半茶匙
• 生抽 2茶匙
• 糖 半茶匙
• 辣椒油 适量（不吃辣可不放）
• 干辣椒丝 适量（不吃辣可不放）
• 海瓜子 一盘
• 九层塔 适量鲜叶
• 小葱 一根
• 蒜 2～3瓣

九层塔炒海瓜子的做法步骤

步骤 1

1、海瓜子多次清洗直至盆中水变清澈，水没过海瓜子，加少量油浸泡十分钟； 2、两根九层塔清洗干净，摘下叶子备用； 3、2-3瓣蒜切末，一根小葱切葱花； 4、小碗中倒入生抽、料酒、糖、辣椒油（可不放）搅拌均匀做成调料汁备用； 5、锅中油烧热，倒入蒜末、干辣椒丝爆香，改小火，倒入调料汁烧开； 6、倒入海瓜子后翻炒，翻炒几下后海瓜子全部开口，迅速关火。倒入九层塔和葱花，利用余热继续翻炒均匀，盖锅盖焖一会儿即可出锅。

菜谱创建时间：2024-04-09 22:19:26