凉拌鸡腿

作者： TangYuan

图片来自小厨jewel

用料

• 鸡腿 3
• 盐
• 蒜
• 姜末
• 小米椒
• 小葱
• 翠宏辣椒油
• 花椒粉
• 料酒
• 花椒粒

凉拌鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨，去皮

步骤 2

冷水下锅，料酒，姜片，水开撇去浮沫，加花椒粒，开盖煮10分钟，煮熟。 捞出，切条状。

步骤 3

调汁，碗里放蒜末，姜末，小葱碎，辣椒油，盐，蚝油，味精，花椒粉，小米辣。油热略冒烟，热油一泼。

步骤 4

料汁浇入鸡肉，搅拌均匀，开吃。

菜谱创建时间：2024-04-09 19:43:46