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法棍的做法

法棍

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作者: 厨房斑比
厨房斑比

用料

法棍的做法步骤

步骤 1

冷藏30min水解

步骤 2

打至八成

步骤 3

基础发酵30min

步骤 4

翻面,隔夜冷藏

步骤 5

分割,松弛30min

步骤 6

成型,发酵30min

步骤 7

冷藏20min

步骤 8

上火270底火220,2秒蒸汽,烤15-18min

菜谱创建时间:2024-04-09 18:26:04
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