香烤肋排

作者： 霍格沃兹三年级

推荐选用肥厚的谷饲猪肋排（山姆、开市客、盒马X店都有售），先在锅内大火双面煎制，再入烤箱文火慢烤，完成一道香烤肋排……

用料

• 肋排 1片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 麻油 适量
• 蜂蜜 适量
• 混合香料 一些

香烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排洗净擦干，加入老抽、生抽、麻油、蜂蜜（或糖）、混合香料，腌制1-2小时。

步骤 2

加热条纹锅，加少许食用油，大火单面煎两分钟。

步骤 3

翻面再大火煎两分钟。

步骤 4

完成双面煎制后，在肋排表面再撒上少许混合香料，同时预热烤箱。

步骤 5

预热烤箱至200度，上下通风模式，烤30-40分钟，取出装盘。 注意：每个烤箱火力不同，对于温度和时间可做相应调整，重点是文火慢烤。

菜谱创建时间：2024-04-09 14:12:57