鲜羊奶面包

作者： 哼唧爱美食

含水量较高，不追求手套膜，如果不用厨师机可以借助刮板翻拌

用料

• 鲜羊奶 180克
• 面粉 250克
• 白糖 20-30克
• 食盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1只
• 黄油 20克
• 黑芝麻 适量
• 葡萄干 适量

鲜羊奶面包的做法步骤

步骤 1

混合面粉，羊奶，白糖，食盐，酵母和鸡蛋

步骤 2

厨师机搅打均匀

步骤 3

加入黄油，继续搅打均匀

步骤 4

加入黑芝麻和葡萄干

步骤 5

揉匀即可

步骤 6

发酵1小时左右，至两倍大

步骤 7

发酵好的面团揉搓排气，切分4等份

步骤 8

取一个小面团擀成长饼状

步骤 9

从上至下卷起来，收口捏紧

步骤 10

收口朝下摆入烤盘，二次发酵40分钟

步骤 11

撒粉，割包

步骤 12

烤箱上下火170度，烤20分钟左右

菜谱创建时间：2024-04-08 20:36:24