香椿炒蛋

作者： 厨房小白进阶中-周末菜谱

妈妈寄过来的香椿，饱含爱和关怀，当然要好好做呀

用料

• 香椿
• 鸡蛋
• 盐
• 葱花 若干

香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

烧水，烧开后加入香椿焯水1-2min到香椿变为翠绿色

步骤 2

捞出码好，去掉香椿根部较硬的1-2cm部分，然后切成小丁

步骤 3

将香椿和鸡蛋液混合，加小部分盐拌匀

步骤 4

热锅下油，倒入混合液，煎一段时间，到呈暗黄略焦的颜色，翻炒，下葱花，补上部分盐，出锅。

菜谱创建时间：2024-04-08 17:34:32