自制辣椒粉（带麻）

作者： 赛赛香港代购

上次做没有记下来，这次记下来，自己调的比例辣度适合自己，也更香

用料

• 二荆条 112g
• 灯笼椒 132g
• 朝天椒 104g
• 青红花椒 30g

自制辣椒粉（带麻）的做法步骤

步骤 1

二荆条

步骤 2

灯笼椒

步骤 3

朝天椒

步骤 4

青红花椒各15克

步骤 5

全部清洗干净，最好洗完能够晾晒干，但是我们这里今天雨天，我就直接用很多张厨房纸巾吸干一下表面水分。

步骤 6

把二荆条剪短了一点，锅里放一点点油，小火翻炒

步骤 7

一直炒到听到辣椒声音很脆，不要炒黑了，我大概炒 30分钟

步骤 8

不想要太辣，我把所有辣椒都剪开，抖掉部分辣椒籽，然后用料理机打成粉，密封保存，做什么菜都香！

菜谱创建时间：2024-04-08 13:06:27