第一步,蛋清分离,分三次加入白糖打发直可以拉出尖角; 第二步,蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌,最后加入低筋面粉搅拌至无颗粒; 第三步,把1/3的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀后,全部倒入蛋白中搅拌好; 第四步,倒入长方形磨具上下火180度,20分钟; 第五步,烤好的蛋糕切片,中间放入奶油和水果,表面用裱花嘴挤上奶油,放上水果。