肉扒茄子

作者： 老婆大人的专属小厨师

用料

• 茄子2 洋葱
• 猪肉 小米辣
• 葱 豆瓣酱一勺
• 生抽2勺 黄豆酱一勺
• 老抽一勺 鸡精
• 蚝油一勺 胡椒粉
• 清水 蒜末
• 白芝麻

肉扒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子改刀、肉 葱 洋葱切丁、小米辣。 热油放茄子小火慢煎（金黄时出锅） 热油放肉丁（炒至变色）豆瓣酱和黄豆酱各一勺、葱姜、老抽一勺、生抽两勺、耗油一勺、鸡精、胡椒粉、放茄子加清水、炖10分钟、蒜末、葱、洋葱、小米辣、两分钟出锅，葱、白芝麻。

菜谱创建时间：2024-04-08 07:02:25