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恰巴塔(隔夜冷藏法)的做法

恰巴塔(隔夜冷藏法)

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作者: *棕榈猫*
*棕榈猫*

用料

恰巴塔(隔夜冷藏法)的做法步骤

步骤 1

先将水和酵母混合,再拌入其他材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱发酵功能发酵30分钟,四角折叠一次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40分钟的状态,再叠一次

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入冰箱冷藏一夜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏了约17小时的状态,拿出冰箱回温1小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上自己所爱的料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续发酵30分钟,再分割整形,发酵1小时,入烤箱,上下火250度,25-30分钟。可以制造点蒸汽,更完美。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2024-04-08 00:15:46
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