做法1:黄瓜用刮刀刮成薄薄的片,最好每片都带绿色的皮,比较漂亮。撒少量盐腌制 5min,挤干水分;加入芝麻、少量味噌、香油,拌匀即可。
做法2:黄瓜切滚刀块,撒糖腌制15min,挤干水分;味噌:味淋=1:1,加入黄瓜拌匀,冰箱冷藏8H。