炸酱

作者： 桃子妈妈_Zoe

又到了吃草的季节，做了两种酱，孩子爱吃肉酱，大人爱吃鸡蛋酱，都安排上。

用料

• 五花肉 300克
• 甜面酱 1袋
• 豆瓣酱 3大勺
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 零添加味精 少许
• 鸡蛋 5个
• 荤油 1大勺

炸酱的做法步骤

步骤 1

先做肉酱，五花肉洗净绞成肉馅，取三分之一荤油炒肉馅放盐十三香味精至均匀变色，加入甜面酱和1大勺葱伴侣豆瓣酱，小火翻炒均匀，盖锅盖咕嘟2分钟即可装盘。

步骤 2

锅内放三分之二勺的荤油，打入5个整颗鸡蛋，说指针搅动，看鸡蛋变色放入葱花和2大勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀倒入半小碗清水，继续翻炒收汤即可。

菜谱创建时间：2024-04-07 12:10:06