肉渣韭菜炒豆芽

作者： 不爱折腾的厨子不是好厨子

自己发的豆芽收获啦，满满一缸！ 那就让我们来解锁美食吧！

用料

• 豆芽 一缸
• 白砂糖 适量
• 韭菜 十根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

肉渣韭菜炒豆芽的做法步骤

步骤 1

步骤 2

像割韭菜那样割下来就好了，省得后期剪根。

步骤 3

一不下心，豆芽也被扔了。

步骤 4

剪好了，还剩下不少，清洗干净。

步骤 5

锅内放入食用油和一小勺盐，豆芽开水下锅烫煮三十秒左右。

步骤 6

大概就是这个样子，豆芽体积明显变小，黄豆颜色变黄，就捞出来。

步骤 7

用冷水冲洗，放凉备用。

步骤 8

中午剩的肉渣，起锅，烧热。

步骤 9

加入豆芽豆芽翻炒。

步骤 10

加入生抽，老抽，盐，白砂糖，这些根据自己的口味来，喜欢盐就多加些盐，不喜欢就少加点，应人而异啊。

步骤 11

不用加水，豆芽里有刚刚余留的水，中小火煮五分钟，再大火收汤。

步骤 12

锅内还剩一点汤。

步骤 13

加入韭菜。

步骤 14

翻炒均匀就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2024-04-06 19:35:02