西梅红茶果酱

作者： 禾粒儿

西梅是蔷薇科植物，含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，具有保护视力、开胃消食等功效。 1、保护视力 西梅含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，适量食用可以保护视力。 2、开胃消食 西梅含有少量的有机酸，可以促进消化、增进食欲，偶尔吃几颗西梅可以开胃消食。 3、润肠通便 西梅含有膳食纤维，膳食纤维能促进肠道蠕动、润肠通便，因此吃西梅可以缓解宿便、便秘等问题。 4、美容养颜 西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能保持皮肤水分，并延缓皮肤老化。 营养价值 西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。其中微量元素和矿物质包括钾元素、铁元素、镁元素、钙元素、硼元素，另外西梅还含有维生素E和维生素C、叶酸等。西梅含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳来源，维生素A是一种脂溶性维生素，对保护人体肌肤和发质极为重要。 西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。西梅含有丰富的铁元素，铁在人体的血流中携带氧，对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。 现在正是西梅大量上市的季节

用料

• 西梅 1000克（去核去梗）
• 柠檬 一个
• 白糖 200克
• 红茶 4包
• 冰糖 300克
• 水 适量（大约300克）

西梅红茶果酱的做法步骤

步骤 1

把西梅用面粉搓洗干净，沥干水份，去核去梗后用剪刀剪成小块，一个大约剪成五块。

步骤 2

剪成小块的西梅放入锅中盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时以上。

步骤 3

红茶加水烧开煮大的十分钟，把茶包拿出后放入冰糖，尽量让冰糖化开（化不开也无所谓😉）。

步骤 4

将红茶冰糖水倒入锅里大火煮沸后转小火继续煮。

步骤 5

步骤 6

步骤 7

煮至稍粘稠后加入一个量的柠檬汁。

步骤 8

继续小火熬至浓稠，铲子划一下达到如图这种状态就可以了。

步骤 9

趁热盛至蒸或煮好的玻璃瓶中，拧紧盖子立马倒扣，放凉后放至冰箱冷藏，酸甜可口并且带着淡淡红茶香气的西梅红茶酱就做好啦。

菜谱创建时间：2024-04-06 14:03:42