减脂必备🔥卤牛肉教程来啦！零失败，美味又营养！

作者： 阿秋的美食日记

🍖卤牛肉，减脂期的好搭档，满满的蛋白质等你来享！做法简单到不行，一看就会，一做就成功！ 📝食材清单： 新鲜的牛腱子肉，就是这道菜的灵魂啦！ 👩‍🍳制作步骤： 牛腱子肉洗净后，放入清水中浸泡3小时，让血水乖乖溜走。 冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮出浮沫后，捞出肉肉，冲洗干净。 换个锅，放入处理好的牛肉，加上香料、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油和黄豆酱，倒入清水，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮30分钟，直到筷子可以轻松穿透牛肉。 炖煮完成后，让牛肉在卤汁中浸泡一晚，这样会更入味哦！ 💡小贴士： 调料的量要根据牛肉的多少来调整，别放太多或太少哦！我的图片上有具体的量，可以参考一下。 🎉看，是不是超级简单？赶紧动手试试吧，明天的减脂餐，就靠这盘卤牛肉来撑场面啦！💪

用料

• 牛腱子 1kg
• 生抽 半碗
• 老抽 4勺
• 腐乳 1块
• 冰糖 一把
• 黄豆酱 3勺
• 草果 2个
• 桂皮 1片
• 花椒 1把
• 香叶 3片
• 八角 4个
• 干辣椒 1把

减脂必备🔥卤牛肉教程来啦！零失败，美味又营养！的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-04-06 10:19:43