鸡腿(鸡翅)冷水下锅焯水,捞出。
将焯好水的鸡腿加入生抽、老抽、料酒、大蒜、冰糖全部放入锅中,加适量水。
大火烧到沸腾后,转中火,待收汁后,盛出。
出锅。可以放适量小葱。今天没放老抽,颜色淡一些。绝对简单美味,值得一试。